素油飯

 

最近因為吃素嘴饞了一點....

就想了ㄧ道素油飯...有鹹香的味道

來不及備料所以少了素培根

也可以加入豆乾...隨個人喜愛  

 

糯米3米杯      冷凍3色蔬菜  1碗 香菇1碗

 

素滷  (看飯的量適當加入)    香菜   鹽 醬 油 黑麻油    蔬菜油

 

油熱爆香香菇加入3色菜略炒

 

加入醬油爆炒並入鹽巴

再加入已滷好的素滷

 

熄火後將已煮好的糯米飯放入

 

加入黑麻油ㄧ直攪拌至均勻並試鹹度

 

灑上香菜即可!

 

很好料理又方便的米食...

 

PS.煮糯米飯時要注意1杯糯米   水9分滿

      煮好後並讓它在電鍋裡悶一下較Q軟