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假日興沖沖的到菜苗店買了..
四季豆....茄子....小番茄...辣椒等等幼苗
準備帶去農場種植
說真的..這些菜苗種下去之後
下回來農場我ㄧ定會搞混了
分不清誰是誰了????? 
全副武裝..買了雨鞋穿上舊褲子
開始農耕工作...
瑄姐一付漫不經心的幫忙
她當作我是來玩的...
種了四季豆??(忘了長相) 和小番茄....
假日裡農場都有師兄姐全家出動幫忙
小孩也到農田裡玩耍..何樂不為
這裡有 香椿..辣椒...地瓜葉... 韭菜...
還有九層塔...
族繁不及備載都快記不得了
除了常買的菜...
可是像茄類的幼苗真搞不清楚..長的很像 
這區種了兩株蔥..因為山上的阿桑給我2株
(2株蔥被朋友笑的半死..)
下回再跟她多要點
ㄚ桑給了我ㄧ些藥草種植..
給我的時候還用手機錄下她說的藥草名稱及功效
不然我會忘光光...哈 
種完菜後還要澆水
6塊豆干狀的農地又分給朋友2塊種
和師姐及朋友約定 1. 3. 5 日 大家輪流澆水
假日我大概也會去1次
澆水就較沒問題...期待下禮拜吧! 
高麗菜飯...好久就想來做看看了
朋友常說起高麗菜飯的美味 
可是我總覺得好麻煩...
而且她們是用飯和菜ㄧ齊煮開的方式
(一直認為這樣會好吃嗎?) 
所以這次我就來試做不同料理方式
素的高麗菜飯囉...
材料:
高麗菜 1/4 香菇 1碗 紅蘿蔔半碗量 素滷 半碗
素香腸 2條 醬油 鹽 胡椒粉 黑 麻油 沙拉油 水
煮好白飯 (2.5米杯煮)
1. 油熱後放入香菇爆香並加入素香腸略煎
2.再放入高麗菜..紅蘿蔔及水入鍋炒...
3.菜已呈7分熟時加入醬油少許胡椒粉. 素滷及白飯
4.將鍋中材料攪拌均勻蓋上鍋子以小火悶約5分鐘
5.加入黑麻油.鹽拌勻.熄火再悶約10分即可
~~ 真的不錯吃..
2年前吃到朋友拿了塊鼠麴草粿給我吃後
對於那種夾雜花生粉酸菜內餡的作法…
ㄧ直念念不忘…
很有古早味又帶點客家口味
目前市面上賣的都是蘿蔔絲內餡較多
這個鼠麴粿是元長鄉無極聖殿
每年在大甲媽祖遶境途經無極聖殿歇息時。
由200多位義工分成2天
準備2萬多個素粽、鼠麴草粿、玉米、鹹粥、愛玉冰、仙草等
要讓長途跋涉的香客補充體力、享用早餐。
在1個月前便央求朋友
在4/18當天無極聖殿有做鼠麴粿時
請她帶我去看鼠麴粿的製程...
當天到達時廟前廣場已聚滿一大群義工
忙著做鼠麴草粿...
分成好幾區做不同工作
義工將糯米漿壓成的糯米團來回反覆的壓揉
鼠麴草和部分粿脆ㄧ齊煮開
再將煮開的鼠麴草及粿脆和糯米團ㄧ齊揉壓
另ㄧ邊做餡料: 有
芹菜 蘿蔔米 素鬆 酸菜絲 香菜
胡椒粉 花生粉 鹽 糖等等
義工用大鏟子將大鍋裡的餡料齊炒
花生粉和糖最後加入
ㄧ鍋ㄧ鍋的炒出所需內餡
這一邊就將炒好的內餡包成撱圓型狀
哇….婆婆媽媽ㄧ大群人
每個人都很熟練的包好鼠麴草粿
包好的鼠麴草粿放在大蒸籠裡準備蒸熟
蒸好的鼠麴粿便放在桌上待涼
朋友的妹妹和宮主的女兒是同事
回去時也拿了幾個給我們享用
皮好Q軟...(比外面賣的好吃)
酸菜和花生粉夾雜的味道
有點像吃割包有酸有甜的感覺..
(吃完鼠麴粿卻也忘了拍出蒸好的鼠麴粿內餡)
改天有空想來試看看囉 !
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