春節期間去了趟佛光山
回程順道循傳說中的”左營劉家酸白菜鍋”一瞧…
才下午5點店外滿滿是領牌號等著進入的民眾
讓我蠻期待這酸白菜鍋的....
左營老字號 [劉家酸白菜鍋]店門口
生意好得要公告諸顧客
如果酸白菜鍋是主食..它會建議你點套餐
再點其他麵食類單點
試試它的水餃…
捲餅類.蔥油餅另分一區點取
小菜區菜色繁多..各取所喜
每份套餐內容物有
牛豬肉捲 小菜 蛋餅 蔥油餅 水餃
酸菜白肉鍋 (加酸菜白肉須另加價)
感覺湯頭較死鹹
和我在台北吃的有些不同
或許酸白菜製做過程.味道因人而異
火鍋物也較簡單..貧乏
這鍋內 主要食材為 酸菜 白肉 凍豆腐 丸子 乾豆腐皮
懷舊的老煙囪鍋..市面上已不復見
想起小時候全家人圍爐生炭火的畫面
好懷念…
點了蔬菜捲餅和蔥油餅及小菜2.3碟
4人量已太多…只好打包回去
聽說該店刀削涼麵很美味
麵條超Q超有咬勁...
搭配雞肉絲 黃瓜絲 蛋絲 鹹鴨蛋 芝麻醬
再淋上檸檬汁...
下次如果老公願意再來..可以點來嚐嚐!
他較懷念台北酸白菜鍋的湯頭啦....